Hatay Milli Eğitim İl Müdürlüğü AR-GE birimi tarafından yürütülen "Hatay’ın İncileri" projesi kapsamında açılan Aşçı Çırağı Kursu, gastronomi alanında eğitim vermeye devam ediyor. Biriz Dayanışma Derneği ve İMEP2 ile imzalanan protokoller çerçevesinde sürdürülen kurs, hem Hatay mutfağını yaşatmayı hem de istihdam imkanları sunmayı amaçlıyor.
Hatay İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Harun Tüysüz, kursu ziyaret ederek kursiyerlerle bir araya geldi. Kursiyerlerle sohbet eden Tüysüz, eğitimin içeriği ve ilerleyişi hakkında bilgi aldı.
Ziyaret sırasında açıklamalarda bulunan İl Müdürü Dr. Harun Tüysüz, “Bu projeyle Hatay’a özgü kültürel değerleri yaşatmayı, kursların sürdürülebilirliğini sağlamayı ve istihdam oluşturarak kursiyerlerimize yeni fırsatlar sunmayı hedefliyoruz. Kursa katılan 19 kursiyerimiz, gastronomi alanında hem teorik hem de uygulamalı eğitimler alarak mesleki becerilerini geliştiriyor” dedi.
Hatay mutfağının zengin lezzetlerini gelecek nesillere aktarmayı ve yerel mutfak kültürünü tanıtmayı amaçlayan kurs, kursiyerlere iş hayatına atılma fırsatı sunarken, bölgenin gastronomi turizmine de katkı sağlıyor.
(Haber Merkezi)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
